Nosso secreto molho de queijos sem iscas de carne.

Todo mundo ama a combinação de massa com queijos e carne, e na Usina não é diferente. A nossa receita é supersecreta, mas podemos revelar que vai um toque de gorgonzola e outro de ……….

Uma das exclusividades da Usina de Massas, este molho é feito com vinho tinto Cabernet Sauvignon, creme de leite e cebola dourada na manteiga. O chef finaliza com pimenta vermelha em flocos. Acompanham iscas de carne douradinhas.

Carbonara é o prato romano mais famoso do mundo. Sua origem vem da palavra “carbone” (carvão) e teria sido inventado por carvoeiros e lenhadores italianos. Eles cozinhavam a massa apenas com bacon, ovos e queijo. Nós acrescentamos alho e creme de leite. Imperdível!

Nosso famoso e secreto molho 4 Queijos acompanhado de suculentas iscas de frango.

Massa com o nosso especial e super secreto molho 4 Queijos.

Nossa versão do famoso Alfredo de Roma vem com creme de leite, parmesão e uma pitada de noz moscada.

Clássico da cozinha romana, o molho All’Arrabbiata é preparado com tomate, bacon, azeite de oliva, manjericão fresco e pimenta vermelha. Como a palavra italiana arrabbiata significa literalmente zangado, esta refeição é muitas vezes mal traduzida como macarrão raivoso – o nome, na verdade, refere-se ao molho intenso e apimentado do macarrão, que é tão forte que pode facilmente deixar você com o rosto vermelho.

Suave molho com creme de leite, linguiça calabresa, manjericão e cebolinha.

Nosso clássico Molho de Tomate com linguiça calabresa e manjericão.

Mais um clássico da cozinha italiana, também conhecido por Ragu de Carne, o nosso molho Carne de Panela leva vegetais frescos, carne selecionada, tomate italiano, vinho branco e longas seis horas de fogo. E na hora de servir, o toque final: uma generosa dose de creme de leite.

Clássico italiano elaborado com cogumelos frescos e funghi envoltos em creme de leite.

Produzido pela primeira vez em 879 d.C. na cidade italiana de Gorgonzola, este tipo de queijo azul é feito com leite de vaca e distinguido pelo marmoreio verde ou azul. Dependendo de sua idade, este queijo italiano está disponível em duas variedades: doce ou picante.

A origem do molho não é clara, mas provavelmente está ligada a um chef francês – ou um chef treinado na França – trabalhando para a família Strogonoff. Embora de origem russa, o prato é fortemente influenciado pelo estilo francês de cozinhar – isso é mais evidente na forma como a carne é cortada, em cubos ou tiras. As receitas clássicas levam além da carne, creme de leite, mostarda e champignon. E nós seguimos à risca.

A origem do molho não é clara, mas provavelmente está ligada a um chef francês – ou um chef treinado na França – trabalhando para a família Strogonoff. Embora de origem russa, o prato é fortemente influenciado pelo estilo francês de cozinhar – isso é mais evidente na forma como a carne é cortada, em cubos ou tiras. As receitas clássicas levam além da carne, creme de leite, mostarda e champignon. E nós seguimos à risca.

Mais uma de nossas exclusividades e um de nossos carros-chefes, este molho cremoso é feito com creme de leite e mais alguns ingredientes secretos que lhe garantem uma textura e sabor inigualáveis. Acompanham iscas de carne douradinhas.

Clássico Molho Sugo italiano com o picante do Parmesão.

Tido como um dos molhos clássicos da cozinha mediterrânea, este prato originário da costa Amalfitana na Itália é uma deliciosa combinação de tomates italianos maduros, manjericão bem fresco e mozzarella de búfala derretida, resultando num molho aromático, leve e muito saboroso.

Clássica massa americana, o Mac and Cheese é um dos pratos mais populares dos Estados Unidos. Foi popularizado por ninguém menos que Thomas Jefferson, que após apaixonar-se pela receita na Europa, trouxe-a para a Virgínia. A receita original clássica consiste em dois ingredientes: massa e queijo. E a nossa não podia ser diferente: muuuuuito cheddar derretido e macarrão enroladinho.

Nesta outra versão, junto com o muuuuito queijo cheddar derretido, acrescentamos bacon em cubos bem tostadinhos. Bacon, queijo e macarrão: imperdível!

Massa caracolino, molho de queijo exclusivo, muuuuuito cheddar derretido, iscas de frango e brócolis.

Massa caracolino, molho de queijo exclusivo, muuuuuito cheddar derretido, milho e bacon em cubos.

Massa caracolino, molho de queijo exclusivo, muuuuuito cheddar derretido, iscas de frango e bacon em cubos.

O ‘Yakisoba de Carne’, um ícone dos ‘Yakisobas Clássicos’. Nessa criação, fundimos com maestria, sete vegetais frescos e crocantes, oferecendo um contraste vibrante de texturas. O macarrão, especialmente preparado para Yakisoba, é tenro e absorve perfeitamente nosso molho exclusivo, repleto de temperos orientais, conferindo um sabor único e irresistível ao prato. Esta é uma opção perfeita para quem busca uma refeição rápida, mas sem abrir mão da qualidade e sabor.

Yakisoba é a arte de transformar macarrão em uma incrível experiência gastronômica. Apresentamos uma fusão perfeita entre sete vegetais frescos e crocantes, macarrão tenro para Yakisoba e um molho exclusivo de temperos orientais.

Yakisoba é a arte de transformar macarrão em uma incrível experiência gastronômica. Apresentamos uma fusão perfeita entre sete vegetais frescos e crocantes, macarrão tenro para Yakisoba e um molho exclusivo de temperos orientais.

Este prato, que figura entre os nossos campeões de venda, é a fusão perfeita de macarrão tenro, especialmente selecionado para Yakisoba, com uma mistura harmoniosa de sete vegetais frescos e crocantes. Tudo isso é realçado pelo nosso molho exclusivo, uma combinação de temperos orientais que dão ao prato um toque único e irresistível. Uma ótima escolha para quem busca uma refeição rápida e saborosa, seja para o almoço ou jantar.